흑백요리사 출연진 식당 [다시보기]

흑백요리사는 2024년 9월 17일부터 방영된 리얼리티 버라이어티 요리 프로그램입니다. 이 프로그램은 대한민국을 대표하는 스타 셰프들과 재야의 고수 요리사들이 대결하는 형식으로 진행되며, 총 12부작으로 구성되어 있습니다.

 

매주 화요일 오후 4시에 넷 플 릭 스에서 새로운 에피소드가 공개되며, 전체 방영 기간은 2024년 9월 17일부터 10월 8일까지입니다.

 

 

 

 

흑백요리사 출연진 식당 [다시보기]

흑백요리사 정보

 

 

• 장르: 리얼리티 버라이어티, 요리
  
  
• 방영 기간: 2024년 9월 17일 ~ 10월 8일
  
  
• 총 회차: 12부작
  
  
• 러닝타임: 약 800분
  
  
• 제작사: 스튜디오 슬램
  
  
• 기획: 윤현준
  
  
• 연출: 김학민, 김은지
  
  
• 심사위원: 백종원, 안성재
  
  
• O T T 서비스: 넷 플 릭 스
  
  
• 시청 등급: 12세 이상 시청자

 

방영 일정

 

• 1~4화: 2024년 9월 17일
  
  
• 5~7화: 2024년 9월 24일
  
  
• 8~10화: 2024년 10월 1일
  
  
• 11~12화: 2024년 10월 8일

 

심사위원 소개

 

백종원

 

 

백종원은 대한민국 요식업계에서 가장 유명한 셰프 중 한 명으로, 요리 사업가이자 교육자로 잘 알려져 있습니다. 그의 대표적인 외식 브랜드인 '더본코리아'는 저렴한 가격과 높은 품질로 대중의 사랑을 받고 있습니다.

 

또한, 백종원은 '백종원의 골목식당', '집밥 백선생' 등 다양한 요리 프로그램을 통해 요리의 대중화를 이끌었으며, 복잡한 요리를 쉽게 풀어내는 것으로 유명합니다.

 

안성재

 

안성재 셰프는 미슐랭 3스타를 보유한 세계적인 셰프로, 그의 요리 철학은 정교함과 섬세함으로 정의됩니다. 유럽에서 오랜 기간 요리 경험을 쌓았으며, 국제 요리 대회에서 입상한 경력을 자랑합니다.

 

안성재는 창의성과 기술적 완성도가 뛰어난 셰프로, 전통적인 요리 기법을 현대적이고 실험적으로 해석하는 것으로 유명합니다.

 

백수저와 흑수저 요리사 대결

 

이 프로그램의 핵심은 '백수저'라 불리는 스타급 셰프들과 '흑수저'라 불리는 재야의 고수들이 펼치는 요리 대결입니다. 백수저 팀에는 미슐랭 셰프와 다양한 요리 대회에서 우승한 셰프들이 속해 있으며, 흑수저 팀은 요리 업계에서 널리 알려지지 않았지만 실력 있는 요리사들로 구성되어 있습니다.

 

 

 

 

백수저 셰프 리스트

 

• 최강록: 송파구에 위치한 일식 베이스 코스 요리 전문점 '네오' 셰프
  
  
• 정지선: 딤섬의 여왕으로 불리는 '티엔미미 강남점' 셰프
  
  
• 최지형: 이북 코스 요리 전문점 '리북방' 셰프
  
  
• 조셉 리저우드: 미슐랭 1스타 '에빗' 셰프
  
  
• 김도윤: 미슐랭 1스타 컨템포러리 한식 레스토랑 '윤서울' 셰프
  
  
• 여경래: 중식 그랜드 마스터로 유명한 '홍보각' 셰프
  
  
• 최현석: 파인다이닝 레스토랑 '쵸이닷' 셰프
  
  
• 박준우: 프렌치 퀴진 '오쁘띠베르' 셰프
  
  
• 오세득: 제주도의 모던 한식과 그릴요리 전문점 '친밀', '오팬파이어' 셰프
  
  
• 장호준: 네기 사단의 메인 셰프, '네기라이브', '네기스키야키' 등 운영
  
  
• 남정석: 성동구 이탈리안 레스토랑 '로컬릿' 셰프
  
  
• 파브리: 용산구 이탈리안 퀴진 '파브리키친' 셰프
  
  
• 김승민: 제주도 덮밥 맛집 '아루요' 셰프
  
  
• 방기수: 국내 첫 미슐랭 1스타 총괄 셰프, '비채나' 운영
  
  
• 안유성: 대한민국 16대 조리 명장, '가매일식' 운영
  
  
• 이영숙: 한식 대첩 2 우승자, '나경버섯' 운영
  
  
• 조은주: 63빌딩 다이닝 레스토랑 '터치 더 스카이' 셰프
  
  
• 황진선: 중식 미슐랭 1스타 오너 셰프, '진진' 운영
  
  
• 에드워드 리: 2010 아이언 셰프 우승자, '610 매그놀리아' 셰프

 

흑수저 요리사 리스트

 

• 천만백반: '엄마밥상' 운영, 팔공산 지역 대표
  
  
• 요리하는 돌아이: 옥수와 신당 지역에서 '디핀' 운영
  
  
• 히든천재: 압구정 로데오 와인바 '포노부오노' 셰프
  
  
• 이모카세 1호: 서울 도봉구의 이모카세 '즐거운술상' 셰프
  
  
• 나폴리 맛피아: 용산구 생면 파스타바 '비아톨레도' 셰프
  
  
• 장사천재 조사장: 중구 '을지로 보석' 셰프
  
  
• 트리플 스타: 압구정 로데오 코스요리 '트리드' 셰프
  
  
• 만찢남: 송파구 문정동 동파육 맛집 '조광 201,101' 셰프
  
  
• 간귀: 남영동 중식 기반 BAR '에다마메' 셰프
  
  
• 영탉: 남영동 닭요리 전문점 '남영탉' 셰프
  
  
• 야키토리왕: 야키토리 미슐랭 코스요리 전문점 '야키토리묵' 셰프
  
  
• 철가방 요리사: 서촌 중식 전문점 '도량' 셰프
  
  
• 고기깡패: 한남동 고기 기반 다이닝 '군몽' 셰프
  
  
• 원투쓰리: 논현동 한식 코스요리 '본연' 셰프 흑백요리사

 

프로그램 개요

 

'흑백요리사'는 백수저와 흑수저 요리사들이 서로의 실력을 겨루는 새로운 형태의 리얼리티 요리 대결 프로그램입니다. 대한민국을 대표하는 20명의 스타 셰프들이 백수저로, 그리고 그들과 맞설 80명의 실력파 요리사들이 흑수저로 나뉘어 경연을 펼칩니다. 마치 바둑의 흑과 백처럼 상반된 팀 간의 대결 구도를 형성하여 흥미로운 서바이벌 방식으로 진행됩니다.

 

이 프로그램은 요리라는 공통 주제를 바탕으로 다양한 배경과 철학을 지닌 요리사들이 서로의 실력을 겨루며, 세대와 계급을 넘어서려는 도전과 열정을 담고 있습니다. 특히, 백팀 요리사들은 미슐랭 스타 셰프와 한식 대회 우승자 등 화려한 경력을 자랑하는 인물들로 구성되어 있으며, 그들의 요리 철학과 스타일이 각 회차마다 선보여질 예정입니다.

 

주요 특징 및 대결 구도

 

• 백수저 팀: 스타 셰프 20명, 미슐랭 스타 수상자, 세계 대회 우승자 등 각기 다른 요리 스타일을 가진 인물들로 구성.
  
  
• 흑수저 팀: 재야의 고수 요리사 80명, 숨겨진 실력자들이 백수저 셰프들과의 대결을 통해 실력을 증명.
  
  
• 서바이벌 형식: 각 에피소드마다 요리 경연을 통해 떨어지는 방식으로 진행되며, 마지막까지 살아남은 이가 최종 승자가 됨.

 

이 프로그램은 단순한 요리 대결을 넘어서 각 요리사들의 철학과 창의성을 볼 수 있는 기회가 될 것이며, 세대 간의 경쟁을 통해 요리의 새로운 가치를 발견할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.

 

[방영 일정]

 

넷 플 릭 스에서 매주 화요일 오후 4시에 새로운 에피소드가 공개됩니다. 첫 4화는 2024년 9월 17일에, 이후 5화부터 12화까지는 10월 8일까지 매주 차례대로 방영됩니다.

 

• 1~4화: 2024년 9월 17일 공개
  
  
• 5~7화: 2024년 9월 24일 공개
  
  
• 8~10화: 2024년 10월 1일 공개
  
  
• 11~12화: 2024년 10월 8일 공개

 

이 프로그램은 요리 대결에 관심 있는 사람들에게 놓치지 말아야 할 콘텐츠로, 미슐랭 스타 셰프들의 고급 요리부터 재야의 고수들이 선보이는 독특한 요리까지 다양한 요리를 감상할 수 있는 기회입니다.

 

[전문가적 관점]

 

'흑백요리사'는 단순한 요리 대결 프로그램 그 이상을 목표로 하고 있습니다. 요리 실력을 겨루는 것뿐만 아니라 각 요리사의 철학, 창의성, 그리고 기술이 어떻게 융합되고 대조되는지를 보는 재미가 있습니다.

 

특히 흑수저 팀의 요리사들은 그동안 빛을 보지 못한 숨겨진 실력자들로, 이들이 백수저 셰프들과 경쟁하며 성장하는 모습이 시청자들의 큰 관심을 끌 것으로 예상됩니다.

 

프로그램의 전반적인 구조와 대결 구도는 치열한 경쟁을 강조하며, 미슐랭 스타 셰프들의 탁월한 요리 실력과 흑수저 요리사들의 열정적인 도전이 어떻게 조화를 이루는지를 기대하게 만듭니다.